ふろしきまんじゅうとは? わかりやすく解説

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ふろしきまんじゅう

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/02/23 03:00 UTC 版)

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有限会社山本おたふく堂
種類 有限会社
本社所在地 日本
689-2301
鳥取県東伯郡琴浦町八橋348番地
設立 1966年7月2日
業種 食料品
事業内容 和菓子製造販売
代表者 社長 山本浩一
資本金 300万円
売上高 237,673千円(2011年6月)
従業員数 16
支店舗数 4(本店を除く直営店)[1]
外部リンク http://otafukudo.com/
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ふろしきまんじゅうは、鳥取県東伯郡琴浦町の有限会社山本おたふく堂によって製造販売されている、和三盆の原料になる徳島産白下糖[2][3]黒砂糖を使った饅頭。屋号にちなみ、おたふくまんじゅうとも呼ばれる。皮は蒸しパン状で黒砂糖の色、こしあん

1868年(明治元年)に創業。その名の由来は、皮の生地を風呂敷状に広げて餡を包んでいることによるものである。

甘みがそれほど強くなく素朴な味わい。防腐剤添加物が入っていないため、賞味期限は短めの3日間。8個入、16個入、24個入、32個入、48個入の商品がある。

鳥取県下でも評判の高い土産菓子として知られ、鳥取市米子市内のデパートやJR鳥取駅倉吉駅米子駅などのキオスク鳥取空港米子空港売店などでも販売されている。また、通信販売も行っている。

参考文献

  • 『山陰企業年鑑』山陰政経研究所、2012年。

脚注

[脚注の使い方]
  1. ^ 会社・店舗案内[リンク切れ] - 山本おたふく堂
  2. ^ 三朝町 琴浦町 - 鳥取県 (PDF)
  3. ^ こだわり - 山本おたふく堂

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