その他の触媒物質
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/11/20 22:18 UTC 版)
ただし、先に述べた通り、血液は触媒となる物質のひとつに過ぎない。過酸化水素を分解する物質はルミノール反応の触媒となる。たとえば、大根にはパーオキシダーゼ（peroxidase、ペルオキシダーゼとも呼ばれる）という酵素が含まれているが、パーオキシダーゼは過酸化水素を分解し、物質の酸化反応を促進する触媒の働きをする。パーオキシターゼは大根だけでなく、セイヨウワサビやキュウリをはじめとする植物に含まれており、食品添加物としても使用されている。従って、ルミノールと過酸化水素水の混合溶液を、パーオキシダーゼを含む物質に触れさせると、ルミノール反応が起こる。
※この「その他の触媒物質」の解説は、「ルミノール」の解説の一部です。
「その他の触媒物質」を含む「ルミノール」の記事については、「ルミノール」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「その他の触媒物質」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。
お問い合わせ。
- その他の触媒物質のページへのリンク
