食用カンナ

植物図鑑

しょくようカンナ (食用カンナ)

●西インド諸島や南アメリカが原産です。茎は紫色を帯び、高さは３～３．５メートルになります。葉は長楕円形で先端が尖り、赤みを帯びた葉脈が目立ちます。温度さえあれば一年中、茎頂に総状花序をだし、朱赤色の花を咲かせます。根茎は大きく食用やでん粉の原料として、また葉や茎も家畜の飼料に利用されます。
●カンナ科カンナ属の常緑多年草で、学名は Canna edulis。英名は Achira, Edible canna, Queensland arrowroot。

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