ぐるたちおん

デジタル大辞泉

グルタチオン【glutathione】

読み方：ぐるたちおん

ペプチドの一。グルタミン酸・システイン・グリシンの三つのアミノ酸が結合したもの。無色の結晶。酵母、動物の肝臓・筋肉などに広く分布し、生体内の酸化・還元反応に重要な役割を果たす。

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グルタチオン

【仮名】ぐるたちおん
【原文】glutathione

動植物の組織に含まれる物質で、細胞内で多くの機能をもつ。これには、ある種の酵素の活性化や、有毒化合物および酸素を含む化学物質の破壊がある。