白州蒸溜所
注釈
- ^ 山崎の海抜は25メートルである[5]。
- ^ スコッチ・ウイスキーにおけるマッシュタン(糖化層)と同じ役割のもので、バーボン・ウイスキーにおいてはクッカーと呼ばれることが多い[27]。
- ^ スコッチ・ウイスキーにおけるウォッシュバック(発酵槽)と同じ役割のもので、バーボン・ウイスキーにおいてはファーメンターと呼ばれることが多い[27]。
- ^ 蒸留によって得られる無色透明なスピリッツのこと。ニューポットとも呼ばれる。熟成を経ていないため無色透明で、度数は一般的に70度前後のことが多い[32]。
- ^ 熟成年数表記のないボトルのこと[34]。
- ^ 採点は100点満点で、75点を平均点としている[36]。
出典
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