ケチャップ 政治

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ケチャップ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/29 00:36 UTC 版)

ケチャップ（英: ketchup、広東語: 茄汁 ke²zap¹、閩南語/台湾語: 膎汁 kê-tsiap）とは、野菜（トマトなど）、果実、キノコ、または魚介類などを原料にした調味料。バナナを使ったバナナケチャップもある。インドネシアでは、さらに、醤油や、大豆と小麦粉、砂糖などで作る甘い調味料ケチャップマニスなども含め、幅広い調味料を指す。