cutlet

実用日本語表現辞典

cutlet

別表記：カツレツ

「cutlet」の意味・「cutlet」とは

「cutlet」は、英語で「カツレツ」を指す言葉である。具体的には、鶏肉や豚肉、牛肉などの薄切り肉をパン粉で覆い、揚げた料理を指す。日本のとんかつやチキンカツ、ウィンナーシュニッツェルなどがこのカテゴリーに含まれる。また、魚や野菜を用いたカツレツも存在する。

「cutlet」の発音・読み方

「cutlet」の発音は、IPA表記では /ˈkʌtlɪt/ となる。IPAのカタカナ読みでは「カトリット」となる。日本人が発音するカタカナ英語では「カットレット」と読む。

「cutlet」の定義を英語で解説

「cutlet」は、英語で"a piece of meat, especially veal, that is beaten flat, coated in breadcrumbs, and fried"と定義される。つまり、特に子牛の肉の一部を平らに叩き、パン粉で覆い、揚げたものを指す。

「cutlet」の類語

「cutlet」の類語としては、「schnitzel」や「escalope」がある。これらはいずれも薄切りの肉をパン粉で覆い、揚げた料理を指す言葉である。ただし、「schnitzel」はドイツ語起源で、「escalope」はフランス語起源である。

「cutlet」に関連する用語・表現

「cutlet」に関連する用語としては、「breadcrumb」（パン粉）や「deep-fry」（揚げる）などがある。また、「breaded」（パン粉をまぶした）や「pan-fried」（フライパンで焼いた）といった表現も、「cutlet」の調理方法を表す際に用いられる。

「cutlet」の例文

以下に、「cutlet」を用いた例文を10個提示する。 1. English: I ordered a pork cutlet for lunch.
日本語訳: 昼食にポークカツレツを注文した。 2. English: The chicken cutlet was crispy and delicious.
日本語訳: チキンカツレツはサクサクで美味しかった。 3. English: She made a vegetable cutlet for dinner.
日本語訳: 彼女は夕食に野菜のカツレツを作った。 4. English: The cutlet was served with a side of mashed potatoes.
日本語訳: カツレツはマッシュポテトを添えて出された。 5. English: The cutlet was coated in breadcrumbs before being fried.
日本語訳: カツレツは揚げる前にパン粉をまぶされた。 6. English: The veal cutlet was tender and juicy.
日本語訳: 子牛のカツレツは柔らかくてジューシーだった。 7. English: The fish cutlet was a popular dish at the restaurant.
日本語訳: 魚のカツレツはそのレストランで人気の料理だった。 8. English: He prefers a cutlet sandwich for a quick meal.
日本語訳: 彼は手早い食事としてカツレツサンドイッチを好む。 9. English: The cutlet was seasoned with salt and pepper before being fried.
日本語訳: カツレツは揚げる前に塩と胡椒で味付けされた。 10. English: The cutlet was too dry and needed some sauce.
日本語訳: カツレツは乾燥していて、ソースが必要だった。

（2023年9月11日更新）

デジタル大辞泉

カツレツ【cutlet】

読み方：かつれつ

豚肉・牛肉・鶏肉などに小麦粉・溶き卵・パン粉をまぶして油で揚げた料理。カツ。

ウィキペディア

コートレット

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/03 00:51 UTC 版)

コートレット (フランス語: côtelette) は、スライスした仔牛肉にパン粉をつけて炒め焼きするフランス料理である。日本のカツレツの原型になった。コートレット・ド・ヴォー (フランス語: côtelette de veau) ともいう。