PERILLAFRUTESCENS

薬用植物一覧

アオジソ

科名： シソ科 別名： シソ 生薬名： シソ（紫蘇）・ソヨウ（蘇葉） 漢字表記： 青紫蘇 原産： 中国 用途： 中国南部原産で、古い時代に飛来した一年草の栽培植物。葉を天ぷら・薬味・刺身のつまなどに、種子の油は灯火用として利用されていた。魚による中毒には種子を、不眠症・リウマチ・神経痛などには葉を煎じて服用します。 学名： Perilla frutescens Britton.    var. crusoa Deane. f. viridis Makino

シソ

科名： シソ科 別名： - 生薬名： ソヨウ（蘇葉）・ソシ（蘇子） 漢字表記： 紫蘇 原産： ヒマラヤ・ビルマ・中国原産 用途： 梅干しや漬物などの着色料に利用される一年草。葉の両面が濃紫色で、種子は七味唐辛子などに使われる。赤く染まるのは酸によるものです。 学名： Perilla frutescens Britton    var.crispa Decne.

植物名辞典

青紫蘇

読み方：アオジソ（ａｏｊｉｓｏ）

シソ科の一年草、薬用植物

学名 Perilla frutescens

食品成分データベース

PERILLAFRUTESCENS

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
野菜類-野菜類/しそ/葉、生
野菜類-野菜類/しそ/実、生
種実類-種実類/えごま/乾

ウィキペディア

エゴマ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/07/24 05:02 UTC 版)

エゴマ（荏胡麻、学名: Perilla frutescens）はシソ科の一年草。シソ（青紫蘇）とは同種の変種。東南アジア原産とされる。日本では本州から九州にかけて自然分布し、荒れ地、河原などに生えるが、葉と種実を食用、または実からエゴマ油を採るために栽培される。シソ（青紫蘇）とよく似ており、アジア全域ではシソ系統の品種が好まれる地域、エゴマ系統の品種が好まれる地域、両方が栽培される地域などが見られるが、原産地の東南アジアではシソともエゴマともつかない未分化の品種群が多く見られる。