カクテルレシピ

エル・ディアブロ

		レシピ ■  サウザ シルバー (TEQUILA SAUZA SILVER) 45ml ■  ルジェ クレーム ド カシス (LEJAY CREME DE CASSIS) 15ml ■  LEMON JUICE（SUNTORY COCKTAIL LEMON） レモンジュース（サントリーカクテルレモン） 10ml ■  ジンジャーエール　 適量  作り方 1) 氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。 2) レモンを添える。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：タンブラー テイスト：中甘辛口 色：赤 アルコール度数：普通 製法：ビルド

ワンポイント

「ディアブロ」とは「悪魔」の意。ちょっぴり刺激的な飲み口のカクテルです。 「サウザ シルバー」は、1873年、メキシコ独立の年に創業されたサウザ社で作られているテキーラ。サウザ社はテキーラ生産の中心地ハリスコ州テキーラ村に本社を置く、120年以上の歴史を持つテキーラ・メーカー。フレッシュな香りとピュアな口当たりで好評のシルバーは、メキシコでもっとも人気のあるテキーラである。 「ルジェ クレーム ド カシス」を生みだすルジェ ラグート社は、カシス（黒すぐり）の本場、フランス・ディジョン地方で1841年に創業された、最も著名なカシスリキュールのメーカーである。主原料のカシスは、すばらしいワインを生産することで知られるコート・ドール地方の厳選したものだけを使用する。

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エル・ディアブロ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/04/30 21:39 UTC 版)

エル・ディアブロ
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基本情報
種別	ロングドリンク
ベース	テキーラ
副材料	クレーム・ド・カシス、ジンジャーエール、ライム
度数	11度
色	赤色
詳細情報
作成技法	ビルド
グラス	タンブラー

エル・ディアブロ (El Diablo) は、テキーラベースのカクテル。

由来

「エル・ディアブロ」とは、「悪魔」の意味である。クレーム・ド・カシスの赤が悪魔の毒々しい血の色に見える恐ろしげなカクテルだが、名前のわりに飲み口は爽やかである。

標準的なレシピ

• テキーラ　30ml
• クレーム・ド・カシス　15ml
• ジンジャー・エール　適量
• ライム　1/2個

作り方

1. 氷を入れたタンブラーに、テキーラ、クレーム・ド・カシスを注ぎ、ステアする。
2. ライムを搾り、そのまま入れる。
3. グラスをジンジャー・エールで満たし、ストローを添える。

備考

テキーラ45ml、クレーム・ド・カシス15ml、レモン・ジュース10mlを使ってジンジャー・エールでタンブラーを満たすレシピもある。この場合のアルコール度数は標準的なレシピより若干強くなり、12度 - 14度位となる。

関連項目

• カクテル