クレーム・ド・カシス

デジタル大辞泉

クレーム‐ド‐カシス【(フランス)crème de cassis】

読み方：くれーむどかしす

カシス（クロスグリ）を原料とする甘いリキュール。カクテルに用いる。

お菓子の辞典

クレーム・ド・カシス

・カシスのリキュール

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クレーム・ド・カシス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/09/13 04:16 UTC 版)

クレーム・ド・カシス (Crème de Cassis) は黒すぐりを原料とした、甘味の強い深紫色のリキュールである。様々なカクテルに使われる他、そのまま（ストレート）でも楽しまれる。