卵かけご飯とは？わかりやすく解説

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卵かけご飯

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/07 19:14 UTC 版)

卵かけご飯（たまごかけごはん、卵掛け御飯）は、米飯に生卵を絡めた料理、またはその食べ方^[1]^[2]であり、日本で主に朝食として広く用いられている。調味料として醤油^[3]^[4]^[5]^[6]や、めんつゆ^[7]、山葵などが使用され、専用の醤油も開発・販売されている。頭文字をとって俗にTKGとも略される^[8]^[9]^[10]^[11]。

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2 卵かけご飯の概要

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