イラ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/14 03:31 UTC 版)
利用
食用だが、肉は柔らかく[1][2]、うまく捌けば上品な白身だが、評価は普通[3]または不味[1][2][4]と分かれる。また水っぽいという意見もある[5]。他種と混獲される程度で漁獲量も少なく、あまり利用されない[2]。 刺身、煮つけ[2]などにされる。
名称
由来
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和名の由来は以下の説がある。
- 性質が苛々していることから「苛魚」の意という説。
- イザ（斑紋）の転訛だという説。
地方名
地域によって、いろいろな名前で呼ばれる。（以下、五十音順。カッコ内は呼ばれる地域、もしくは漢字表記。） 名前からテンスやアマダイ、ブダイ、カンダイと混同されていることがわかる。
アマ[1]（和歌山県太地町）、アマダイ[1]（甘鯛）、イザ（斑紋）、イソアマダイ[1]（和歌山県）（磯甘鯛）、イダ、オキノアマダイ[2]（沖甘鯛）カンダイ[1][2]（東京）、カンノダイ[1]、クジ、ケサ（静岡県沼津）（袈裟）、コス、コンス、タツ（愛知県一色）、テス[1][2]（和歌浦、鳥羽、高知）[5]、テスコベ[1]（三重県尾鷲）、ナベ（鍋）、ナベワリ（鍋割）、ハト[1]（福岡県志賀島）（鳩）、ハトノメ（愛知県熱田）（鳩の目）、バンド[1]（愛媛県愛南町）、ブダイ（武鯛）、ベルト（愛媛県愛南町）、ホテイ（神奈川県江ノ島）（布袋）、モクズ[1]（富山県）（藻屑）、モブシ[1]（和歌山県雑賀崎）（藻伏魚）、モムシなど数多い。
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