torch ginger

植物図鑑

トーチジンジャー

●マレーシアからインドネシアが原産です。高さは３～４メートルほどになり、葉は細長くて「しょうが」に似ています。杖のような花茎を伸ばして球状花序をつけ、赤色からピンク色の苞が目立つ花を咲かせます。観賞用のほか、若い花序は香味野菜、果実は生食に、種子は香辛料に利用されます。別名で「カンタン」とも呼ばれます。写真の上・中１～３は園芸品種の「ピンクトーチ（cv. Pink Torch）」。
●ショウガ科ニコライア属の常緑多年草で、学名は Nicolaia elatior。英名は Torch ginger。

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