p-(1-プロペニル)アニソールとは？ わかりやすく解説

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アネトール

名称アネトール
英名anethole
別名1-メトキシ-4-(1-プロペニル)ベンゼン，p-(1-プロペニル)アニソール
化学式C10H12O
香りアニス臭
状態s（無色）
融点／℃22.5
沸点／℃235，112～114(15mmHg)
比重0.983~0.987(d25/25)
性質有機溶媒に易溶／水に不溶
用途食品，菓子，飲料品などの香料
有機性200
無機性37
分子データ
» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

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