PIMENTO

デジタル大辞泉

ピメント【pimento】

読み方：ぴめんと

１ ピーマンのこと。

２ オールスパイスの別名。

植物図鑑

ピーマン

●熱帯アメリカが原産の「とうがらし」の一品種群です。「とうがらし」のような辛味がなく、野菜として食用にされる品種です。高さは６０センチほどになり、葉は広楕円形から狭楕円形で長い葉柄があります。花は白色で、大きな果実をつけます。名前は、フランス語で「とうがらし」を意味する「ピマン（Piment）」からです。最近では、大型で赤色や黄色、オレンジ色の「パプリカ（Paprica）」と呼ばれる品種も流通しています。
●ナス科トウガラシ属の多年草で、学名は Capsicum annuum var.grossum。英名は Bell pepper, Green pepper, Pimento。

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