IPハンドリング（あいぴーはんどりんぐ）
Identity Preserved Handlingの略で、分別生産流通管理のことです。農産物を、種子の選定から生産、流通、製造に至るまで、各段階で善良なる管理者の注意をもって分別管理され、その旨について各段階ごとに証明書の添付が義務付けられている管理システムです。非遺伝子組換え農産物の管理にも用いられます。
IPハンドリング
【英】： Indentitiy Preserved Handling, IP Handling
分別生産流通管理ともいう。もともと、このシステムは高品質種子の保持のために使われてきた。
遺伝子組換え農作物に関する場合の定義は「遺伝子組換え農作物および非遺伝子組換え農作物を生産、流通及び加工の各段階で善良なる管理者の注意をもって分別管理し、その旨を証明する書類により明確にした管理の方法をいう。」で、そのことが書類等により証明されていることも含む。
本当に原材料に組換えのものが混ざっていないかどうか、つまり非組換えのものが、きちんと分けられて流通されてきたかどうかを証明する根拠となる。
ただし、流通上厳密な管理の下で細心の注意を払ってIPハンドリングを行っているが、現実には遺伝子組換えのものがわずかに混ざってしまう可能性があり、現状では絶対に混ざらないようにすることは困難である。
このため日本では、遺伝子組換え農作物の混入率５％以下であり、意図的に行われたものでない場合であれば、適正なIPハンドリングが行われたとして認めている。
遺伝子組換え農作物に関する場合の定義は「遺伝子組換え農作物および非遺伝子組換え農作物を生産、流通及び加工の各段階で善良なる管理者の注意をもって分別管理し、その旨を証明する書類により明確にした管理の方法をいう。」で、そのことが書類等により証明されていることも含む。
本当に原材料に組換えのものが混ざっていないかどうか、つまり非組換えのものが、きちんと分けられて流通されてきたかどうかを証明する根拠となる。
ただし、流通上厳密な管理の下で細心の注意を払ってIPハンドリングを行っているが、現実には遺伝子組換えのものがわずかに混ざってしまう可能性があり、現状では絶対に混ざらないようにすることは困難である。
このため日本では、遺伝子組換え農作物の混入率５％以下であり、意図的に行われたものでない場合であれば、適正なIPハンドリングが行われたとして認めている。
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