ブレッドソース
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ブレッドソース(英 Bread sauce )は、パンでとろみをつけた温かい、または冷たいソースである。ブレッドプディングに似ているが、甘みよりも塩味が強く、デザートではなく肉料理に使われる。
- ^ “Traditional bread sauce: Recipes: UKTV Food:”. 2008年12月13日閲覧。
- ^ “Traditional Bread Sauce - recipe cost £1.07”. 2008年12月13日閲覧。
- 1 ブレッドソースとは
- 2 ブレッドソースの概要
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