Banded reef-codとは? わかりやすく解説

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アカハタ

学名:Epinephelus fasciatus 英名:Banded reef-cod
地方名:アカサコ、アカイオ、アカウオ 
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−ハタ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ
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特徴
南日本の岩礁域やサンゴ礁域で見られるハタの中では最も普通なものである。単独で岩礁域にすみ、小魚や底生動物を食べる。 背びれのとげの部分の縁辺は黒い。名前のとおり体は赤いが、背景が白っぽい所では体も白くなる。ハタ類の中ではまずいといわれているものの煮付けにするとおいしくなる。イシダイ釣りの外道の魚として釣れることが多い。

分布:南日本、インド、太平洋域 大きさ:30cm
漁法:  食べ方:煮付け



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