7‐ヒドロキシクマリン
ウンベリフェロン
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/11/06 07:11 UTC 版)
ウンベリフェロン (umbelliferone) または7-ヒドロキシクマリン (7-hydroxycoumarin) は、広く天然に存在するクマリン誘導体である。ココナッツ、コリアンダーおよびセイヨウトウキなどのセリ科(保留名Umbelliferae)植物などで生成する。黄色を帯びた白色の結晶で、熱水には僅かしか溶けないがエタノールには溶ける。紫外光を強く吸収する。
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