クマル酸とは？わかりやすく解説

クマル酸（クマルさん、coumaric acid）は、(E)-ケイ皮酸のヒドロキシ誘導体で以下の3つの異性体が存在する。

cis-trans異性体の(Z)-ケイ皮酸のヒドロキシ誘導体はクマリン酸(coumarinic acid)と呼ばれる^[1]。日本語での名称が同じであるクマリン酸(coumalic acid)とは別の物質であり、後者は2-ピロン誘導体でリンゴ酸の縮合で得られる。

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分子式：	C₆H₄O₄
その他の名称：	クマル酸、クマリン酸、Coumalic acid、2-Oxo-2H-pyran-5-carboxylic acid、α-Pyrone-5-carboxylic acid、Cumalic acid、α-ピロン-5-カルボン酸、クマル酸【coumalic】、クマリン酸【coumalic】
体系名：	2-オキソ-2H-ピラン-5-カルボン酸

化合物	塩化ピクリンクロロエチレンクマル酸エピネフリンペルフルオロオクタンスルホン酸 >>自然 >>物質一覧 >>化合物一覧
フェノール	プロトカテク酸 3-ヒドロキシ安息香酸クマル酸 3-ヒドロキシアントラニル酸 2,4-ジクロロフェノール >>固有名詞 >>自然一覧 >>物質一覧 >>化合物一覧


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