出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/26 09:13 UTC 版)
可食とされるが美味ではないとする文献が多く、実際無味であるため、主にサラダ、マリネ等の彩りを豊かにする食材として使用される。 ベニナギナタタケとやや似た外見を持つ毒キノコカエンタケが、誤って食された事故が報告されている。カエンタケは毒キノコの中で有数の猛毒をもち、致死性の中毒を起こすのでよく注意する必要がある。 薙刀に似た形態のベニナギナタタケ 毒キノコのカエンタケ
※この「食毒」の解説は、「ベニナギナタタケ」の解説の一部です。
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