食料・薬用

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食料・薬用

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/08/28 22:07 UTC 版)

「ニレ」の記事における「食料・薬用」の解説

飢饉時などに種子などを食用とする場合がある。延喜式では特に香気のない本種の樹皮の粉を使った楡木（ニレギ）という名の漬物が記録されている。アメリカ産のU. rubraという種の内樹皮は胃や喉の炎症を鎮める効果があり、FDAに認可された数少ない生薬の一つとなっている。小枝や葉は家畜の飼料としても使え、ヒマラヤ地域などでは今も使うという。