電気コンロとは？ わかりやすく解説

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でんき‐こんろ【電気×焜炉】

読み方：でんきこんろ

電熱を利用したこんろ。発熱体にはニクロム線を使用する。電熱器。


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電気コンロ

電気を熱源として用いるコンロ。電気コンロは1～4口タイプがあり、構造上、使用する鍋などは底がフラットな形状のものが適している。瞬間的な熱エネルギー出力が低く、中華料理などには向かないが、温度コントロールが容易なため、フライや煮物などの調理に適している。また、ランニングコストは一般的にガスコンロよりも高いが、防火面での安全性が高いのが特長。なお、IHクッキングヒーターなどの電磁調理器も総称して「電気コンロ」と呼ぶ場合がある。

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