進化系カヌレ

実用日本語表現辞典

進化系カヌレ

「進化系カヌレ」とは、卵黄・牛乳・薄力粉などから作られるフランスの伝統的な焼き菓子であるカヌレに生クリーム・フルーツを添えるなど新たな工夫を凝らしたもののことを意味する表現。2020年ごろから日本においてカヌレがじわじわとブームになり、カヌレ専門店が登場したり、ホテルなどのラウンジにおいてアフタヌーンティーのデザートに取り入れられたり、コンビニで定番商品の位置づけで販売されたり、といった広がりを見せる中で、新たに登場した伝統的なカヌレに様々な意匠や創意工夫を加えて進化したタイプのカヌレ全般が「進化系カヌレ」という風に呼びならわされている。

（2022年11月18日更新）