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ラッカセイ

ラッカセイ
科名： マメ科
別名： ナンキンマメ・ピーナツ
生薬名： -
漢字表記： 落花生
原産： 南米
用途： 南米アンデス高原が原産地とされる一年草。夏から秋に開花した後、子房の下の茎が地中に伸び、果実がつきます。地中にできた莢の中の種子がラッカセイで、油を抽出して食用に。また、茹でて食べたり加工してジャムなどにします。
学名： Arachis hypogaea L.
   

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