茶走
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/05/15 21:39 UTC 版)
茶走（チャーザウ、粤拼: cha4jau2, IPA:[tsʰɑː˨˩ tsɐʊ˧˥], 拼音: cházǒu）は、エバミルクと砂糖を加える代わりに、加糖練乳（コンデンスミルク）を加えた、香港式ミルクティーである。ベトナムコーヒーと類似した飲み方であるが、当初は、無糖のエバミルクではなく、より保存性がよい加糖練乳が用いられていた。 味は、当然エバミルクだけを入れたものよりも甘く、砂糖とエバミルクを加えたものと比べても、甘めであることが多い。かつて、飲み物の種類が今のように豊富になる前には、多くの人がこの甘さを好んで飲んでいた。現在、茶走を好んで飲む人は、昔から親しんでいる年配の人々であることが多い。
※この「茶走」の解説は、「香港式ミルクティー」の解説の一部です。
「茶走」を含む「香港式ミルクティー」の記事については、「香港式ミルクティー」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「茶走」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ。
- >> 「茶走」を含む用語の索引
- 茶走のページへのリンク
