石焼き焼き石

ウィキペディア小見出し辞書

石焼き（いしやき）・焼き石

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/08/21 03:39 UTC 版)

「焼き物 (料理)」の記事における「石焼き（いしやき）・焼き石」の解説

詳細は「石焼き」を参照 熱した石を使用して食材を加熱する調理法。石焼き芋、甘栗など。熱した石を料理を入れた食器の中に入れる調理もあるが、これも焼き石料理と呼ぶ事がある。