炒め料理の例

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炒め料理の例

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/10 08:29 UTC 版)

「炒め物」の記事における「炒め料理の例」の解説

※料理本に書かれている炒め料理は、レシピによって「〇〇の△△炒め（〇〇は具材、△△は油などの調味料やソース類）」と書かれることが多い。 チャーハン、ナシゴレンなど - ご飯を主とし炒めた料理 焼きそば - 中華麺、野菜などを炒めた料理 野菜炒め、レバニラ炒め スクランブルエッグ チャンプルー - 沖縄料理奄美料理には、ゴーヤーチャンプルーなどの炒め物が多くある。 けんちん汁、たぬき汁、シチュー - 調理の段階で材料を炒める。 金平 - 和食の数少ない炒め物の一種。