油そば

ラーメン用語辞典

油そば（あぶらそば）

スープを入れずに食べるラーメンの亜種。 麺に醤油ダレと油を入れ、よくかき混ぜて麺にからめるようにして食べる。武蔵野市を発祥とする説が有力。

※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。