成菌とは？ わかりやすく解説

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成菌

読み方：せいきん

「成菌」とは、キノコの成長過程における成熟した状態を指す。この段階では、キノコは完全に発達しており、傘や柄などの特徴が明確に現れている。成菌は、胞子を放出する準備が整い、生殖活動が行われる段階でもある。多くの種類のキノコにおいて、食用に適しているのはこの「成菌」期である。
（2024年10月7日更新）

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