復活後のウェルシュ・ウイスキー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/12 14:00 UTC 版)
「ウェルシュ・ウイスキー」の記事における「復活後のウェルシュ・ウイスキー」の解説
The Welsh Whisky Companyによって復活したウェルシュ・ウイスキーは、その蒸留所が位置する場所（おおよそ北緯51度45分、西経3度31分付近）の地名を冠した『Penderyn』（ペンデリン）という銘柄のシングルモルト・ウイスキーとして販売されている。 2016年にはウェールズ西部のLlandysul近くのDà Mhìle蒸留所が自身初のウイスキーとしてオーガニックシングルグレーンウイスキーを瓶詰めした。この時点で、ウェールズ内に２つの蒸留所が製造と販売を行なっている実績ができたため、EUの法律上、ウェールズはウイスキー産業を有していると公式に認定された。 2020年にはColes蒸留所がウェールズ国内三番目のシングルモルト・ウイスキーをCarmarthenshireのLlanddarogにて製造した。 その他では『Aber Falls』『In the Welsh Wind』などの蒸留所が設立された。
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