太麺とは？わかりやすく解説

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ラーメン用語辞典

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太麺（ふとめん）

太い麺のこと。もちもちとした食感、小麦の香りを楽しむのに適している。

※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。

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