地域の取り組み

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地域の取り組み

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/24 09:18 UTC 版)

「ぼたん鍋」の記事における「地域の取り組み」の解説

猪が入手しやすい山間部で、郷土料理として観光資源化されることも多い。 兵庫県のぼたん鍋は、2007年に農林水産省主催の農山漁村の郷土料理百選に選定された。 岐阜県の樽見鉄道は、猪鍋を売りにしたイベント列車「しし鍋列車」を運行している。 神奈川県松田町と山北町は、猪鍋を囲んだ婚活イベントを開催している。 丹波篠山市の特産品として有名で、飲食店の数だけぼたん鍋の味があるといわれている。