園芸・家とは? わかりやすく解説

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園芸家

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/08/26 23:44 UTC 版)

園芸家(えんげいか、園藝家、: HortistHorticulturist)は、科学的側面からは農業の一分野である園芸果樹野菜花卉)の生産・研究・開発などをする人。

また、文化的側面からは芸術の一分野であり、植物を絶対的な素材とした美的文化・芸術を業とし、ある一定の功績をあげ社会的に認められた人、園芸を業とする人のことである。造園家Gardener)を含む。

欧米においても古くより、園芸Horticulture)・造園Gardening)は芸術の一分野として分類されており園芸家・造園家も芸術家である。

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