亀戸大根の食べ方

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亀戸大根の食べ方

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/11/14 09:31 UTC 版)

「亀戸大根」の記事における「亀戸大根の食べ方」の解説

亀戸大根は小ぶりで扱いやすく、葉と一緒に浅漬けやぬか漬けにするほか、煮物やサラダでもおいしく食べられます。煮物にするとソフトな口当たりになり、サラダにするとシャキッとした食感が味わえます。 地元では、あさりや野菜と一緒に煮込む「亀戸大根あさり鍋」が名物です。