世界のギー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/13 02:54 UTC 版)
ギーは日本でも国産品があるほか、類似するバターオイルは世界中の広い地域で食用とされている。 よく似た食品にモロッコの「スメン」（سمن Smen）、歴史的シリアの「サムネ」（سمنة Samneh）またはサムナ、イラクの「ディヒン・フール」（Dihin Hur）、エチオピアの「ニテル・キベ」（ゲエズ語：niṭer ḳibē）、ソマリアの「スバーグ」（subaag）、ブラジル北東部の「マンテイガ＝ヂ＝ガハファ」（Manteiga-de-garrafa）またはマンテイガ＝ダ＝テハ（anteiga-da-terra）、モンゴル国の「シャル・トス」（「黄色の油」の意味）などがある。 バクラヴァなどバターを使った菓子類には、保存性の良さからバターオイルが好まれる。
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