フランス語圏のレシピ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/17 22:20 UTC 版)
伝統的なパペ・ヴォードワ ラクレット 柄の長いフォークでチーズフォンデュに浸す。 パペ・ヴォードワ（Papet vaudois）：ネギとジャガイモで作る料理であり、ヴォー州が地元である（そのため「ヴォードワ」という）。ソスィス・オ・シェ（Ssaucisse au chou'、キャベツソーセージ）と共に供される。 Carac：チョコレートで作るスイスの菓子。 フォンデュ：最も有名と思われるスイス料理。チーズ・フォンデュは、一口大のパンやジャガイモを溶かしたチーズに浸して食べる。 メレンゲ：グリュイエール地方の名物で、ダブルクリームと一緒に食べる。 ラクレット：熱したチーズをジャガイモにかけ、小キュウリ、タマネギのピクルス等を添えて供される。
※この「フランス語圏のレシピ」の解説は、「スイス料理」の解説の一部です。
「フランス語圏のレシピ」を含む「スイス料理」の記事については、「スイス料理」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「フランス語圏のレシピ」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。
お問い合わせ。
- フランス語圏のレシピのページへのリンク
