ハレの食事
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/04/15 16:19 UTC 版)
ハヌカーやローシュ・ハッシャーナーといったユダヤ教の祭日との結び付きが強く、伝統的にはハヌカーの際、ジャガイモのクーゲルやラトケスと共に供されていた。また、料理に大量のシュマルツが古くから用いられていた過越とも関係が深い。
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