チコダイ

デジタルお魚図鑑

ヒレコダイ

学名：Evynnis cardinalis 英名：Crimson sea bream 地方名：チコダイ、エビスダイ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−タイ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 マダイやチダイとよく似ているが体高が高く丸みをおびていること、背びれの３・４番目のとげが長いことなどの点で区別できる。マダイやチダイより深い海底にすみ、味が少し劣る。甲殻類、貝類、ゴカイ類などを食べる。温水を好む。大陸棚上に生息し９〜１１月に分離浮遊卵を産む。晩春から夏にかけてが旬で、東シナ海で漁獲されたものが多い。 分布：東シナ海の南方海域 大きさ：40cm 漁法：底引き網、釣り、定置網 食べ方：刺身、洗い、煮付け、鍋物