シーフード・マファレッタ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/07/16 16:19 UTC 版)
「マファレッタ」の記事における「シーフード・マファレッタ」の解説
ニューオーリンズ都市圏に、揚げたシーフードを挟んだマファレッタパンを使用したシーフード・サンドウィッチがある。よくカキやエビ、ナマズ、それから時おりソフトシェルクラブが含まれる。シーフード・マファレッタはシーフード・ポーボーイの伝統的なドレッシングを入れるのと引き換えにオリーブサラダを除いている。シーフード・ポーボーイは溶けたバターと薄切りのピクルスやマヨネーズとレタスなどを入れる。
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