ザピエカンカ (家庭料理)とは？わかりやすく解説


ベシャメルソースとジャガイモのザピエカンカ		自家製ザピエカンカ（ラチブシュ）

ザピエカンカ（ポーランド語: Zapiekanka）は、ポーランドの家庭料理^[1]。

パスタに食肉や野菜を合わせてソースをかけ、チーズを乗せてオーブンで焼いた料理である^[1]。

ショートパスタを使うのが一般的であるが、ジャガイモや米を使うこともある^[1]。

レストランなどで提供されることはほとんどない^[1]。

出典

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