サルディーニャス・アサーダス （pt:Sardinha assada）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/11 03:58 UTC 版)
「焼き魚」の記事における「サルディーニャス・アサーダス （pt:Sardinha assada）」の解説
ポルトガルの首都リスボンの名物料理の鰯の塩焼き。シーズンの夏には多くのレストランが店先にグリルを出し、炭火で鰯を焼いている。玉葱のスライスやジャガイモなどをつけ合せて出され、赤ワインとよく合う。値段は1皿6匹程度で10ユーロ（1000円）前後。
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