サジ

デジタルお魚図鑑

ナガヅカ

学名：Stichaeus grigorjewi 英名：Long shanny 地方名：サジ、ズナ、ナガズカ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−タウエガジ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 著作権：尼岡　邦夫 特徴 水深３０ｍ〜１５０ｍの砂泥底に生息している。冬から春にかけての産卵期にはやや深めのところから水深１０ｍほどの岩礁域まで移動する。直径１.６mmほどの卵を産み、雌が体を卵の塊にまきつけて卵を守る。幼魚期は水深５０ｍより浅めの砂泥底にいることが多いが、成長するにしたがって深場に移動する。比較的大きくなるので食用とされるが、卵巣は有毒である。 分布：山陰以北、茨城県以北〜オホーツク海、朝鮮半島 大きさ：60cm 漁法：底曳網 食べ方：かまぼこ