コーチン (鶏)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/11/30 09:47 UTC 版)
コーチン（Cochin）はニワトリの品種の一つである。コーチンという名前は元々は中国語の「九斤黄（拼音: ）」という名前から来ていて、これが誤ってベトナム南部に対する当時の呼称コーチシナ（交趾支那）やインド南部のコーチンと混同された。「斤」とは重さの単位であり、現地中国では大型のニワトリ全般や、あるいはそれを使った料理ですら「九斤黄」と呼ばれている。
- ^ 18という数字は基準がはっきりしない。以下の出展では20以上のバリエーションが紹介されている。Cochins International
- ^ Smith, Page; Charles Daniels (2000). The Chicken Book. University of Georgia Press. ISBN 978-0-8203-2213-1.
- ^ Ekarius, Carol (2007). Storey's Illustrated Guide to Poultry Breeds. Storey Publishing. ISBN 978-1-58017-667-5.
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