クマエビとは？ わかりやすく解説

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クマエビ

学名：Penaeus semisulcatus 英名：Green tiger prawn
地方名：アシアカ　
節足動物門−二枚貝綱−十脚目−クルマエビ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 料理

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴
クルマエビとして流通しているが、脚が赤と白の縞になっていることなどから区別できる。足が赤いことからアシアカともいわれる。クルマエビと大きさはほぼ同じで、やや太く大きく見える。品質はクルマエビに次ぐとされているが漁獲量はそれほど多くない。近年はスエズ運河から地中海でも見られるようになった。橘湾にも生息しており、八代海に多い。

分布：東京湾以南、フィリピン、インドネシア、インド洋 大きさ：22cm
漁法：　 食べ方：天ぷら

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