アシアカとは? わかりやすく解説

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クマエビ

学名Penaeus semisulcatus 英名:Green tiger prawn
地方名:アシアカ 
節足動物門二枚貝綱十脚目クルマエビ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 料理

※出典:長崎県水産部ホームページ

特徴
クルマエビとして流通しているが、脚が赤と白の縞になっていることなどから区別できる。足が赤いことからアシアカともいわれるクルマエビと大きさはほぼ同じで、やや太く大きく見える。品質クルマエビに次ぐとされているが漁獲量それほど多くない近年スエズ運河から地中海で見られるようになった橘湾にも生息しており、八代海に多い。

分布:東京湾以南フィリピンインドネシアインド洋 大きさ:22cm
漁法:  食べ方:天ぷら



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