カドザメ

デジタルお魚図鑑

ネズミザメ

学名：Lamna ditropis 英名：Salmon shark 地方名：モウカ、カドザメ、ゴオシカ、ラクダザメ　 脊椎動物門−軟骨魚綱−ネズミザメ目−ネズミザメ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 著作権：仲谷　一宏 特徴 体は紡錘形で胴部は太い。尾びれの下葉が長く三日月状になる。第１背びれは大きいが、第２背びれは小さくて、尻びれの上にある。尾柄部は細く、側面に２本の隆起線がある。腹面に暗色のしみ状の斑点がある。北太平洋でサケやタラなどを食べる。肉は練製品原料、ヒレはフカヒレスープ等の原料になる。肉質がよいのでステーキなどにしてもおいしい。 分布：北日本から北太平洋、ベーリング海 大きさ：2.5m 漁法：　 食べ方：練り製品、ステーキ、フカヒレ