アルギンサンナトリウム

デジタル大辞泉

アルギンさん‐ナトリウム【アルギン酸ナトリウム】

読み方：あるぎんさんなとりうむ

海藻から抽出したアルギン酸とナトリウムからなる多糖類。水を加えるとコロイド状になり、高い粘性を示す。食品の増粘剤や安定剤、歯科の印象材として利用される。化学式（NaC₆H₇O₆）_n

健康関連用語辞典

アルギン酸ナトリウム（アルギンサンナトリウム）

食物繊維のひとつで、昆布などの海藻類に多く含まれる、ねばねばした物質の成分です。アルギン酸ナトリウムなどの食物繊維は、コレステロールなどを吸着して排便をうながし、血中のコレステロール値を低下させるはたらきがあります。