アルギン酸カルシウム

デジタル大辞泉

アルギンさん‐カルシウム【アルギン酸カルシウム】

読み方：あるぎんさんかるしうむ

アルギン酸のカルボキシル基にカルシウムイオンが結合した塩。アルギン酸のナトリウム塩の溶液に塩化カルシウムを加えると、ゲル状の沈殿物として得られる。増粘剤、食物繊維など、食品添加物として使用される。

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アルギン酸カルシウム（英語版）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/04 04:20 UTC 版)

「アルギン酸」の記事における「アルギン酸カルシウム（英語版）」の解説

水に不溶。一部のアルカリを使うことで溶ける。溶接棒を加工する際のバインダー、固定化酵素（英語版）、怪我した際に使用される創傷被覆材に利用される。