出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/05/17 03:46 UTC 版)
水分を多く含むW/O乳化において、アミノ酸を用いる事で油相をゲル状にし、高い安定性を持たせる事に成功した乳化技術。資生堂によって開発された。資生堂が使用する主な乳化技術：リビッドシェル乳化・S.M.乳化・O/W/O乳化・高分子乳化・高圧乳化・B&Sゲル乳化・非水乳化・RIM乳化。
※この「アミノ酸ゲル乳化法」の解説は、「ラメラ構造」の解説の一部です。
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